গরু দুধ দিয়ে মাওয়া
উপকরণ:
১। দুধ ১ লিটার
২। ঘি ২ চা চামচ
প্রণালি:
দুধ ১ লিটার মৃদু আচে ঘন করে জাল দিতে হবে এবং বারবার লাড়তে হবে । ঘন হয়ে শুকনো শুকনো হলেই মাওয়া।এটা ডিপ ফ্রিজে রেখে অনেক দিন ব্যবহার করা যায়। ১ লিটার দুধে ২০০ গ্রাম মাওয়া হয়।
গুড়াঁ দুধ দিয়ে......
১। গুড়াঁ দুধ ২ কাপ
২। ক্রিম আধা কাপ
৩। ঘি ২ চা চামচ
প্রণালি:
সব উপকরণ মৃদু আচে ঘন করে জাল দিতে হবে এবং বারবার লাড়তে হবে । ঘন হয়ে শুকনো শুকনো হলেই মাওয়া।এটা ডিপ ফ্রিজে রেখে অনেক দিন ব্যবহার করা যায়।